저당밥솥 진짜 혈당 덜 오르나요?

많은분들이 궁금해하셔서 저당밥솥을 사봤습니다 저당밥솥 원리는 쌀의 전분을 물에 녹여 제거하는 거예요 칼로볼,쿠쿠 두가지 저당 밥솥으로 밥을 해봤습니다 둘다 밑으로 물을 빼는 방식입니다 📍실험조건 1 공복 12시간 후 아침에 먹었습니다 2 백미밥 100g을 먹었습니다 (반찬은 조미안된 김) 3 10분간 꼭꼭 씹어 먹었습니다 * 혈당은 개인마다 동일한 음식도 다를 수 있으므로 참고만 해주세요! * 야채, 단밸질 순서로 반찬과 함께 먹으면 혈당 덜 오릅니다 📍 참고기준 밥솥 일반모드로 지은 백미밥을 먹었을 때는 96 에서 158 로 62가 상승했습니다 📍실험 1 저당밥솥(칼로볼) 저당밥솥이니 혈당이 낮아지길 한껏 기대하며 먹어봤는데 102 에서 195 로 93상승했습니다 그냥 밥을 먹은 것보다 훨씬 더 많이 올랐습니다 😅 📍실험 2 저당밥솥(칼로볼) + 냉장 12시간 그럼 이 밥도 1탄에서 알려드린것 처럼 냉장 12시간 보관을 하면 저항성전분이 생길까요? 94 에서 189 로 95 상승 큰 차이가 없습니다 이미 밥알에서 나온 전분 분자를 물로 빼내 없앴습니다 저항성 전분을 형성할 전분이 없어 냉장고 보관해도 만들어지지 않습니다 📍실험 3 저당밥솥 (쿠쿠) 다른 저당밥솥은 다를까요? 일반 백미모드 : 96 에서 158 로 62 상승 저당 모드 : 101 에서 167 로 66 상승 일반모드로 밥을 한것과 저당모드로 한 밥의 혈당은 큰 차이가 없었습니다 그래도 칼로볼로 한것보다는 낮습니다 저당밥솥관련 논문 참고 결과 혈당은 크게 차이가 없지만 칼로리는 20% 감소한다고 합니다 저당밥솥 고를때 참고하세요