육개장

---- 레시피 ---- ▶ 식재료 대파 초록 부분 : 큼직하게 썰기 표고버섯 : 슬라이스 마늘 : 다지기 ▶ 육개장 1) 웍에 기름 두르고 마늘, 소금 1꼬집 넣고 불을 켜줍니다 2) 마늘이 투명해지면 고춧가루 3숟갈 넣고 볶아줍니다 3) 물 1 2L, 대파, 버섯, 양지머리 250g, 다시마 약 20g, 국간장 4숟갈, 멸치액젓 1숟갈, 순후추 5번, 소금 1꼬집 넣고 끓여줍니다 4) 끓이면서 나오는 부유물을 제거하고 뚜껑을 닫고 20분 끓여줍니다 5) 다시마를 제거하고 다시 뚜껑을 닫고 40분 끓여주면 끝입니다 ---- Recipe ---- ▶ Ingredients Green part of green onion: Cut into large pieces Shiitake mushrooms: Slice Garlic: Chop ▶ Yukgaejang 1) Oil the wok, add garlic and a pinch of salt, and turn on the heat 2) When the garlic becomes transparent, add 3 spoons of red pepper powder and stir-fry 3) Boil 1 2L of water, green onion, mushroom, 250g of brisket, about 20g of kelp, 4 spoons of soy sauce, 1 spoon of anchovy sauce, 5 pinches of pure pepper, and 1 pinch of salt 4) Remove the floating matter that comes out while boiling, close the lid, and boil for 20 minutes 5) Remove the kelp, close the lid again, and boil for 40 minutes