이연복 셰프님의 간짜장 레시피

이연복 셰프님의 간짜장 레시피 재료 2인분기준: 큰양파 2개, 애호박 반개, 새우 종이컵 한개, 돼지고기등심 200g 1 양파, 애호박을 비슷한 크기로 깍뚝 썰기 해줍니다 2 돼지고기등심도 먹기 좋게 잘라줍니다 (셰프님은 100g 넣으셨는데 전 200g이 적당한거 같아요) 3 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 양파 한주먹 넣고 위에 고기를 올려줍니다 (양파향을 고기에 입히기 위함이라고 하네요!) 4 생강 반스푼 넣고 고기가 살짝 익었을때 쯤, 모든 재료를 넣고 볶아줍니다 5 팬 테두리에 간장 2스푼 넣고, 짜장가루 4스푼, 물(종이컵 기준 1/3) 넣고 볶아줍니다 6 모든 재료가 익었다면 완성입니다💛 👩‍🍳생강 없으시면 다진마늘 넣으셔두 됩니다 간장은 진간장이나 양조간장 쓰시면 됩니다