니들이 게맛을 알어?

니들이 게맛을 알어? 우리의 얼큰한 꽃게탕의 본보기를 보여주자! #레시피 #꽃게 #꽃게탕 ◈레시피 -지중해 푸른꽃게 1kg ( 국산 꽃게도 똑같이 적용 가능해요) -대파 약 1단 (15cm / 10cm / 잎 부분) -양파 반개 -애호박 반개 -새송이 버섯 1개 -팽이버섯 1개 -찌개용 두부 1모 ◈육수 -물 1 2L -멸치 한줌 / 가다랑어포 한줌 양념 재료 고추&파기름 -고춧가루 1 5스푼 -식용유 3스푼 +최종 숙성 양념 재료 -고춧가루 1스푼 -고추장 1스푼 -쌈장 반스푼 -된장 반스푼 -참치액 1스푼 -멸치액젓 1스푼 -국간장 1스푼 -미림 또는 맛술 2스푼 -후춧가루 톡톡 2-4번 -다진마늘 크게 1스푼 +더 얼큰하게 드시고 싶을땐 청양고추도 넣어주세요 :) +얼마전 이탈리아와 지중해 부근에서 이슈였던 왜래종 지중해 푸른꽃게의 확산으로 이탈리아 어업활동에 치명적인 피해를 주고 있다고 합니다 이탈리아에선 조개류를 가지고 요리하는건 많지만 꽃게를 가지고 하는 요리가 적고 드물어서 포획한것을 폐기하려 했다고 하네요 우리나라에서 이 기회를 정말 잘 잡아서 저렴한 가격에 냉동 지중해 푸른꽃게를 수입할 수 있었습니다 *이 동영상은 이탈리아 비하 및 비방의 뜻이 전혀 없습니다 이탈리아 요리와 음식 사랑해요🧡 구독과 좋아요는 사랑입니다:) 찾아와 주셔서 감사합니다!