중국식 가지튀김 만들기 #쇼츠만들기#shorts

중국식 가지튀김은 겉이 바삭하고 속은 가지와 돼지고기다짐육 때문에 촉촉하고 부드러워요 재료 -4인- [속] 돼지고기다짐육300g, 간마늘1T, 후추1/4ts, 생강가루 1ts(깍은), 소금1ts(깍은), 전분가루 1T, 대파흰부분 ​ 가지4개 밑가루: 1T [튀김반죽] 튀김가루220ml, 찬물200ml, 국간장1T [소스] 간장3T, 식초1T, 매실액1T, 고추가루1ts(생략) 간단프로세스 1 돼지고기다짐육 속 만들기 2 가지를 3cm로 자른 후에 가운데에 2/3까지 칼집내기 3 가지에 속 채우기 4 가지 앞뒤로 밑가루 뿌리기 5 가지에 튀김옷 입히기 6 일차로 180 기름에 3분 이내로 앞뒤로 튀기기 7 이차로 오븐에 180도 10분 굽기 8 소스에 찍어먹기 ​ written recipe: #중국식가지튀김만들기#가지만두만드는법#가지요리#가지튀김만들기#돼지고기다짐육요리#쇼츠만들기#shorts