저울 없이 종이컵으로 계량하는 크렘브륄레(크림브릴레) creme brulee (crème brûlée)🥚🐣 ll ep.112

설탕을 녹여 톡톡 깨먹는 크렘브륄레(크림브륄레)예요 쉽게 만들 수 있도록 계량하지 않아도 만들 수 있게 종이컵에 cm 표시 해 뒀어요 (사실 제일 필요한 재료는 토치) 설탕을 녹인 카라멜 토핑을 깨고 한입 먹으면 차갑고 부드러운 크림이 쏘옥 ❤ 영상 재밌게 보시고 재밌게 만들어 보세요 맛있고 쉬워서 깜짝 놀랄지도 😸🥧 크렘 브륄레는 프랑스의 대표적인 디저트 중 하나이다. 바닐라 향을 더한 차가운 크림 커스터드(custard) 위에 유리처럼 얇고 파삭한 캐러멜 토핑을 얹어 만든다.차가운 크림 커스터드와 따뜻한 캐러멜 토핑이 이루는 차갑고 따뜻한 온도, 달고 쓴맛, 부드럽고 파삭한 식감의 대조가 특징이다. 브륄레는 “타다(burn)”라는 뜻의 프랑스어 동사 브륄레르(brûler)에서 파생된 단어로, 크렘 브륄레(crème brûlée)는 글자 그대로 “불에 탄 크림(brunt cream)”이라는 뜻이다. 출처 : 네이버 지식백과  🐣재료🐣 작은 오븐용 그릇 4개~5개 분량 계란 노른자 3알 생크림 240ml 설탕 35g 🍯추가🍯 바닐라 익스트랙 (바닐라 에센스) #크렘브륄레 #크림브륄레 #커스터드 #홈카페 #토치 #creme_brulee #crème_brûlée 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track :  강아지같아-    • Video