저속노화 아침식사! 부드럽고 고소한 두부스크램블에그 (Simple but filling breakfast! Soft and savory tofu scrambled egg)

#간단한아침식사 #두부스크램블에그 #두부다이어트 #저속노화식단 #Shorts 고소하고 부드러운 두부와 계란, 아삭한 숙주와 상큼한 토마토가 만나 맛있고 든든한 아침식사로 활기찬 아침 시작해보세요~ A combo of savory and soft tofu and egg, added with crunchy bean sprouts and fresh tomato for your tasty and filling breakfast to start your day off right~ 🌿 재료 (2인분)/ Ingredients(serving 2 persons) 두부 150g, 계란 2개, 숙주 200g, 부추 한줌, 방울토마토 6개, 건새우 1tbsp, 슬라이스 아몬드 약간, 강황가루 1/4tsp, 아미노간장 또는 진간장 1 5~2tbsp, 애플사이더비네거(식초) 1tbsp, 몽크프룻 1/2tbsp, 레몬즙 약간, 소금, 후추, 올리브오일 150g tofu, 2 eggs, 200g bean sprouts, a handful of chives, 6 cherry tomatoes, 1tbsp dried shrimps, sliced almonds, 1/4tsp turmeric powder, 1 5~2tbsp amino soy or thick soy sauce, 1tbsp apple cider vinegar(vinegar), 1/2tbsp monk fruit, lemon juice, salt, pepper, olive oil 🌿 Recipe 1 두부는키친타올로 물기를 가볍게 제거해서 준비해 주세요 잘 으깨 주세요 2 계란을 풀어서 으깬 두부와 섞어주세요 소금약간과 강황가루를 넣고 섞어주세요 달궈진 팬에 올리브오일을 두르고중불에서 익혀주세요 3 숙주, 부추, 방울토마토는 세척해주세요 부추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 4 달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 건새우를 볶아주세요 강불에서 숙주를 익혀주세요 아미노간장, 몽크프룻, 후추 약간을 넣어주세요 5 부추, 방울토마토, 건새우를 넣고 살짝만 더 볶아주신 후, 마지막으로 식초를 넣어주세요 6 조리된 두부스크램블 에그 위에 볶아둔 채소를 올려주고, 레몬즙과 아몬드 슬라이스를 곁들이면 완성이예요:) 1 Remove excess water from tofu with a kitchen towel Smash it 2 Beat 2eggs and mix with mashed tofu Add salt and turmeric powder and mix Put olive oil in a preheated pan and cook over medium heat 3 Wash bean sprouts, chives, and cherry tomatoes Cut chives into pieces 4 Put olive oil in a preheated pan and stir-fry dried shrimps Cook bean sprouts over a high heat Season with amino soy, monk fruit, and pepper 5 Add chives, cherry tomatoes, and dried shrimps and stir-fry a little Lastly, add vinegar 6 Garnish the tofu scrambled egg with stir-fried vegetables and sprinkle the top with sliced almonds and lemon juice to finish:) 🌸 Email : petal1218@naver com Blog : Instagram : healthytable_lemontree 🎶 Music provided by 브금대통령 Track : 써니사이드업 -