시원하고 톡쏘는 나박김치의 비법!! 평생 이렇게만 드시게 될겁니다!!

✔️시원하고 청량한 실패없는 나박김치 🫙재료: 무 1/2개(800g), 알배추 1/2개(350g), 쪽파 한 줌, 꽃소금, 고춧가루, 다진마늘, 까나리액젓, 사이다 500ml 💙재료손질 1 무 1/2개를 2-3cm 두께로 동그랗게 잘라 3등분 해주시고, 2-3mm정도로 나박나박 썰어주세요 2 알배추 1/2개를 한장씩 뜯어 너덜너덜 끝부분은 잘라내 정리해주시고 길쭉하게 반으로 잘라 나박나박 썰어 깨끗이 씻은 후 물기를 빼주세요 3 깨끗이 씻은 깐쪽파 한 줌 3-4cm길이로 숭덩숭덩 잘라주세요 💙무와 배추 절이기 무에 꽃소금 2스푼, 설탕 1스푼 넣고 먼저 한 번 버무려주시고 이어서 배추 넣고 잘 버무린 후 20분 절여주세요! 절여서 생긴 물은 그대로 사용할 거예요! (너무 오래 절이면 무의 아삭한 식감이 사라지기 때문에 30분 이상은 절이지 말아 주세요) (간이 더 잘 배기도 하고, 절여서 씻지 않을 것이기 때문에 꽃소금 사용을 추천드립니다!) 💙김치국물 만들기 1 물 1 5L를 볼에 담아, 고춧가루 5스푼, 다진마늘 2스푼을 채반에 받쳐 곱게 걸러서 정성껏 우려내 주세요 (면포가 있으시면 사용하시면 좋아요) 2 잘 우러난 물에 까나리액젓 1스푼, 꽃소금 1티스푼으로 간을 해준 후 ✍️시원 아삭 비법!!! 3 사이다 500ml를 몽땅 부어 섞어주세요! 💙무와 배추에 김치국물 붓기 절여둔 무와 배추를 김치통에 넣고 (이때, 절이면서 생긴 물은 버리지말고 함께 넣어 주세요) 김치 국물을 부어 준 후 쪽파! 홍고추! 실온에 하루 정도 숙성시켜준 후 냉장 보관 하루, 이틀 정도 알맞게 익혀 시원하게 먹으면!!!! 와 이건 참을 수 없을거야!!!!!! 먹어본 후 부족한 간은 다음날까지 꽃소금으로 추가 가능합니당❤️