취사병 시절 장군식당에서 근무할적 장군님에게 드렸던 제육볶음 레시피

1 고기는 앞다리살, 뒷다리살, 삼겹살 쓰시면 됩니다 (300g 기준 ) 2 양념장 레시피 다진마늘 1숟갈 고춧가루 2숟갈 고추장 1숟갈 간장 1숟갈 (굴소스 대체가능) 맛술 2숟갈 설탕 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 한꼬집 후추 한꼬집 다시다 넣어주셔도 더 맛있습니다 고기 양념해서 바로 볶아도 맛있지만 양념으로 재운후 드셔도 더욱더 맛있습니다 3 고기는 최대한 센불로 식용유 두르고 볶아주세요 탄다 싶을때 물 한국자 100ml 정도 넣어주시고 고기에 양념이 진득하게 묻어나고 익었다 싶을때 양파채, 대파 어슷썬거, 양배추, 등등 넣으시고 살짝 숨만 죽여준다는 느낌으로 볶아주세요 4 마지막에 통깨 뿌려서 마무리하시면 됩니다 #제육볶음 #제육볶음레시피 #제육볶음만들기