우엉조림을 하려다가 우연히 만든 우엉무침 대박 맛있어요#우엉무침#우엉김치#우엉요리

재료:우엉500g(손질후 무게) 다진파3T 청양고추2개 총총 썰은거(생략가능) 고춧가루3T반~4T 다진마늘1T 갈은깨1T 멸치액젓2T 간장2T 식초2T 알룰로스 또는 올리고당2T~2T반 **밥숟가락 계량입니다 **우엉을 찜솥에 찔때 우엉 썰은 굵기에 따라 조절하세요 **우엉을 데쳐서 무침을 해도 됩니다 **양념장은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요 **식초 싫은분들은 식초 생략가능합니다 **드실때 참기름 또는 들기름 추가해서 드시면 맛있습니다 **매운거 싫은분들은 청양고추 생략하세요~ **우엉껍질에 영양가가 많아서요 껍질을 칼이나 감자칼로 완전히 제거하는것보다는 깨끗한 수세미로 문질러 더러운 부분만 제거하는것이 좋다고 합니다 이메일주소 hls3790@hanmail net #우엉무침#우엉김치#우엉손질법#우엉요리#우엉반찬#우엉무침레시피