아삭하고 시원한 열무국수 Cold Kimchi Noodles #cooking#shorts

재료 --- 소면 200g, 열무김치 적당량, 김치 국물 600ml(냉면육수 50% 대체가능), 매실청 2큰술, 식초 1큰술, 고운 소금 두 꼬집, 삶은 달걀 2개, 오이채 약간, 통깨 약간 조리순서 --- 1 김치국물 600ml에 매실청과 식초를 넣고 소금 두 꼬집을 넣는다 2 소면을 끓는 물에 펼쳐 넣고 물을 부어가며 3~4분간 삶는다 3 삶은 면은 찬물에 씻어 전분기를 제거해 준다 4 양념한 김치국물을 그릇에 담고 면을 나눠 담는다 5 삶은 계란과 오이 김치등의 고명으로 마무리한다 Material --- 200g of noodles, appropriate amount of young radish kimchi, 600ml of kimchi soup (50% cold noodle broth) 2 tablespoons of plum syrup, 1 tablespoon vinegar, 2 pinches of fine salt, 2 boiled eggs, a little cucumber salad, a little sesame seeds Cooking order --- 1 Put plum extract and vinegar in 600ml of kimchi soup and add two pinch of salt 2 Spread the noodles in boiling water and boil it for 3 to 4 minutes while pouring water 3 Wash the boiled noodles in cold water and remove starch 4 Put the seasoned kimchi soup in a bowl and divide the noodles 5 Finish with garnish such as boiled egg and cucumber kimchi