세상 깔끔 향긋한 유자차 만들기 #shorts #와당탕연구소 #유자차

안녕하세요! 와당탕연구소 김와당탕입니다! 넘나 바빠서 쇼츠라도 올려서 근황을 전해봅니당🫶 혹시 레시피 궁금하실 수도 있으니까 남겨봐요! 모두들 따뜻한 차 드시구 감기 조심하세요 ☺️ 1 기왕이면 유기농 또는 무농약 유자 10kg를 삽니다 2 굵은 소금과 베이킹소다를 사용해서 3-4번씩 빡빡 씻어줍니다 3 껍질만 벗겨 채를 썰어줍니다 4 영상엔 안나왔지만 유자 70여개 즙을 몽땅 짰더니 유자즙이 1 2리터 정도 나왔어요 🤣🤣🤣 5 유기농 사탕수수 원당과 채썬 유자 껍질을 1:1로 넣어 잘 버무려주고 따로 짜 둔 유자즙을 체에 걸러 섞어 줍니다 (깔끔하게 먹으려고 유자 속살은 뺐어요) 6 랩을 잘 씌어서 하루 두었다가 소독 후 물기 제거한 병에 잘 넣어 줍니다 7 3-4일 상온 보관 후 냉장해주세요 유자청을 조금만 넣고도 유자향 가득하게 드시려면 유자청을 물과 함께 2-3분만 끓여주세요 😍 향이 엄청납니당 ㅋㅋㅋ 유자 10키로 6-70과짜리 사가지고 껍질과 즙만 썼더니 유자채 3 8kg + 유기농 사탕수수 원당 3 8kg + 유자즙 1 2kg = 8 8kg 나왔어요 ☺️ 보르미올리 유리병 750ml에 1kg정도 들어가니 참고하세요 ☺️ 참고로 저는 10키로 더 주문했어요 ㅋㅋㅋ아마 내일 올겁니당 ㅎㅎㅎ 제가 왜 바쁜지 아시겠쥬?🤣🤣🤣