호텔 뺨치는 핑거푸드 30인분! 이정현에게는 거뜬♥ 한입 쏙 카나페부터 상콤달콤 과일샌드까지! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231027 방송

호텔 뺨치는 핑거푸드 30인분! 이정현에게는 거뜬♥ 한입 쏙 카나페부터 상콤달콤 과일샌드까지! 〈달걀 버거〉 ■ 요리 재료 (*약 30개 분량 레시피) 달걀 30개, 소금 1t, 식초 1t, 슬라이스 치즈 8장, 방울토마토 15개, 슬라이스 햄 8장, 샐러드 채소 50g, 스리라차 소스 50g, 마요네즈 50g ■ 만드는 법 1 물에 소금 1t, 식초 1t를 넣고 끓이다가 물이 끓으면 달걀을 넣고 12분 가량 삶아준다 2 삶은 달걀은 바로 찬물에 넣은 뒤 껍질을 까고 세로로 2등분 해준다 3 방울토마토는 얇게 슬라이스 해준다 4 슬라이스 햄과 치즈는 4등분 해준다, 5 샐러드 채소는 달걀 크기에 맞게 잘라준다 6 달걀→마요네즈→샐러드 채소→토마토→슬라이스 치즈→슬라이스 햄→스리라차 소스→달걀 순으로 쌓는다 7 버거 모양이 흐트러지지 않게 꼬치를 꽂아주면 완성! 〈연어 카나페〉 ■ 요리 재료 (*약 30개 분량 레시피) 훈제 연어 360g, 라이스페이퍼 8장, 식용유, 양파 4개, 마요네즈 8T, 고추냉이 4t, 설탕 4t, 소금 2꼬집, 새싹 채소 50g ■ 만드는 법 1 연어는 먹기 좋게 10cm 크기로 얇게 잘라준 뒤 돌돌 말아준다 2 양파는 얇게 슬라이스 한 후 찬물에 10분 정도 담가 매운기를 빼준다 3 라이스페이퍼는 가위로 4등분 해준다 4 팬에 식용유를 부은 후 라이스페이퍼를 넣고 약 5초 동안 잠깐 튀겨준 뒤 기름을 빼준다 (*라이스페이퍼가 전체적으로 부풀어 오르면 바로 빼주시면 됩니다~!) 5 마요네즈 8T, 고추냉이 4t, 설탕 4t, 소금 2꼬집을 섞어 소스를 만든다 6 라이스페이퍼에 새싹 채소→연어→양파→새싹 채소 순으로 올리고 와사비 마요 소스를 올려주면 완성! 〈과일샌드〉 ■ 요리 재료 (*약 30개 분량 레시피) 생크림 900ml, 크림치즈 200g, 식빵 16장, 딸기 500g, 키위 8개, 청포도 1송이 ■ 만드는 법 1 생크림은 휘핑을 해준 뒤 상온에 30분 녹인 크림치즈를 넣어 다시 한번 휘핑을 해준다 2 과일은 씻어서 손질한다 3 식빵 테두리를 잘라내고 생크림을 골고루 펴 발라준다 4 식빵 가운데에 키위를 통쨰로 올리고 대각선 방향으로 한쪽은 딸기, 한쪽은 청포도를 2개씩 올려준다 5 다른 식빵을 덮어 랩으로 감싼 후 냉장고에 넣어 30분 동안 굳혀준다 6 샌드위치를 대각선으로 두 번, 총 4개 조각이 나오도록 잘라주면 완성! 〈꼬치 카프레제〉 ■ 요리 재료 (*약 30개 분량 레시피) 방울토마토 작은 것 1kg, 보코치니치즈 750g, 발사믹소스 100ml, 바질페스토 100g ■ 만드는 법 1 꼬치에 방울토마토→보코치니치즈→토마토→치즈 순으로 끼워준다 2 꼬치 위에 발사믹소스를 뿌리고 치즈 위에 바질페스토를 올려주면 완성! 〈무화과 카나페〉 ■ 요리 재료 (*약 30개 분량 레시피) 미니토스트 80g, 크림치즈 200g, 건무화과 50g, 꿀 50g ■ 만드는 법 1 건무화과를 4등분으로 잘라준다 2 미니토스트 위에 크림치즈를 올린다 3 그 위에 건무화과를 올리고 꿀을 뿌려주면 완성! #신상출시편스토랑 #편스토랑 #음식 #푸드 #먹방 #편의점 #메뉴 #신상 #Fun-Staurant ---------------------------------------------- ▶ Homepage : ▶ Wavve : ▶ Youtube : ----------------------------------------------