달래장

#shorts #shortsvideo #제철밥상 #달래장 #달래요리 #달래 #양념장 [재료] 달래 2묶음, 홍고추 1개, 멸치액젓 2큰술, 설탕 1작은술, 진간장 6큰술, 매실액 2큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 2큰술, 참기름 2큰술 [만들기] 1 달래는 깨끗하게 손질해서 준비해주세요 2 달래의 뿌리쪽은 잘게 다지고, 초록색 부분은 조금 듬성듬성 잘라주세요 3 홍고추는 반으로 자른 후 씨를 제거해주세요 4 씨를 제거한 홍고추는 송송 다져주세요 5 볼에 멸치액젓, 설탕을 넣고 잘 섞어 설탕을 녹여주세요 6 설탕이 녹으면 진간장, 매실액, 고춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어주세요 7 간장 양념이 완성이 되면 달래, 홍고추를 넣고 살살 섞어주면 달래장 완성~! 8 달래장은 구운김에 밥을 넣고 싸먹으면 제일 맛있게 먹을 수 있어요 :)