간단연말요리 #바지락술찜파스타

안녕하세요🤗 하루집밥 레시피입니다 요즘 연말이라 파티, 모임 많은데 간단하게 만들어 즐겨보세요❤️ 7번까지만 하면 바지락술찜이고, 파스타 면 삶아서 추가하면 바지락술찜파스타가 됩니다 ㅎㅎ 저는 해감 귀찮아서 냉동 자숙 바지락 사용했는데 일반 바지락 해감해서 쓰셔도 돼요🙃 바지락술찜파스타 ✅ 재료 바지락 500g 파스타면 2인분 페퍼론치노(크러쉬드페퍼 or 청양고추) 적당량 다진마늘 1스푼 올리브유 멸치다시다(선택) 소주(청주 or 청하 or 화이트와인) 소금, 후추 1 냉동자숙바지락을 해동해주세요 그냥 바지락은 물에 소금한스푼 넣어 어둡게 뚜껑 덮은 후 1시간 해감해주세요 2 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진마늘 1스푼, 페퍼론치노를 넣고 볶아주세요 4 바지락을 넣고 버터 15~20g, 소주 반컵, 물 반컵, 멸치다시다(선택) 1/4스푼 넣고 중불에 10분 쪄주세요 5 새 냄비에 물을 받고 소금 한스푼 넣은 후 파스타를 종류에 따라 적정시간의 1분정도 모자라게 삶아주세요 6 바지락 술찜에 익힌 면과 면수 1국자를 넣고 1분정도 간이 배게 강불에 졸여주고 후추 뿌린 후 간을 보고 부족하면 소금 살짝 넣어주세요 (뜨거울 땐 간이 약하게 느껴져서 짜지 않고 살짝 간이 약한데? 싶으면 드실 때 딱 맞을거에요)