WTF!홈카페]핸드드립 하리오 V60 06, Hand Drip Hario V60 Recipe 06

♬추출 레시피 ♩사용한 추출도구 : 하리오 V60 02 사이즈 ♩사용한 원두 : 케냐 오타야 루키라 골드 AA 탑 ♩로스팅 정도 : 강배전 ♩디게싱 정도 : 4일차 ♩분쇄도 :  디팅 KR 804 기준 “8” (일반적인 핸드드립보다 약간 더 굵게 분쇄) ♩사용한 원두량 : 30g (분쇄기준) ♩사용한 물량 : 뜸 55g / 1차 붓기 200g / 2차 붓기 100g ♩사용한 물온도 : 96도 ♩물줄기 높이와 굵기 : 영상 참고 ♩총 커피추출량 : 290g ♩총 추출시간 : 2분30초 (뜸시간 60초 포함) ♩물 희석량 : 0g ♬추출순서 1 드립퍼에 드립필터를 넣고 뜨거운 물을 부어 린싱과 워밍 작업을 진행해준다 2 분쇄한 원두 30g을 드립퍼에 넣고 좌우로 살살 흔들어 표면을 평행하게 해준다 3 물 55g을 부어서 뜸단계를 가진다 (60초) 4 1차로 물 200g을 30초에 걸쳐서 천천히 부어준다 5 2차로 물 100g을 10초에 걸쳐서 빠르게 부어준다 6 타이머기준 2분 30초 동안만 추출한다 ♬추출팁 *2차 붓기를 할 때 커피를 모두 적셔주는 생각으로 빠르고 굵게 회전해준다 ♬코멘트 *케냐를 손쉽게 내리는 방법으로 얻어지는 결과물도 아주 좋다 신, 쓴, 단맛의 3가지 맛벨런스가 좋고 농도가 아주 적당해서 호로록 마시기 좋다 케냐치곤 자극적이지 않아 좀 삼삼하지만 섬세하게 케냐를 즐기기에 좋다 ♩원두구매 : ♩SNS : ♩Blog : ♩Youtube : #Shorts #핸드드립 #홈카페