남대문 시장에서만 먹을 수 있다는 인기 메뉴의 정체ㅣ새벽 6시부터 문 여는 남대문 시장 24시 남대문 시장의 별미ㅣ극한직업│#골라듄다큐

※ 이 영상은 2023년 2월 11일에 방송된 ＜극한직업 - 남대문시장 사람들＞의 일부입니다 6시 30분부터 새벽 장사를 마치고 식사하러 들르는 단골 상인들을 맞으려면 6시도 빠듯하다 식사 시간이면 사람들로 가득한 갈치 조림 식당 또한 정신없이 바쁘다고 한다 요즘은 찾아보기 어려운 길거리 호떡도 남대문시장의 별미인데 모차렐라, 잡채 등의 다양한 맛으로 사람들에게 인기가 많아, 오후 내내 분주하다 남대문시장은 상인들을 위한 식사도 잘 마련되어 있는데 한 식당의 사장님은 식사 시간이면 상인들을 위해 쟁반을 어깨에 메고 남대문시장을 돌아다닌다 최대 쟁반 4개까지 쌓고 음식을 배달한다고 하는데 요즘처럼 눈 오는 날이면 길이 미끄러워 굉장히 위험하다고 한다 남대문시장 상인들을 위한 가게는 이뿐만이 아니다 한 가게는 새벽 도매가 활성화되어있는 남대문시장의 특성을 살려 24시간 카페를 운영하며 상인들에게 밤낮으로 커피를 배달하고 있다 뜨거운 음료는 식을 수 있고, 차가운 음료는 녹을 수 있어 신속한 배달이 생명! 추운 겨울 손이 어는 줄도 모를 정도로 바쁘다고 한다 ✔ 프로그램명 : 극한직업 - 남대문시장 사람들 ✔ 방송 일자 : 2023 02 11