국물맛이 끝내주게 시원한 어묵탕 우동면을 넣어주니 쫄깃 환상의 전문점 우동 한그릇 탄생~~

하루가 다르게 기온이 뚝뚝 떨어지네요. 따끈한 국물이 절로 생각나지요. 오늘 올리는 어묵탕은 제가 만들었지만 정말 자신있게 맛있다고 큰소리쳐 봅니다. 육수만 조금 신경써서 만들면 환상적인 국물맛의 어묵탕을 맛보실수 있을겁니다. 한번 해 드셔보시면 이번 겨울 자주 식탁에 올림직한 맛보장 어묵탕 영상 올립니다 . #어묵탕 #어묵탕만드는 법 #번와이프  어묵탕(3인분) ​[재료] 어묵600g 쑥갓반줌 대파1/3뿌리 홍고추1개 우동면 [육수재료] 물10컵 국멸치20마리 무100g 다시마(사방10cm)2장 건고추3개 건표고3~4개 양파1/2개 파뿌리4개 [양념] 진간장1큰술 국간장1큰술 맛술1큰술 소금1/3작은술 후추약간 [만드는 법] 1. 육수 재료를 모두 넣고 10분이상 은근하게 끓여서 육수를 만들어 준다. 2. 끓인 육수는 체에 걸러 국물은 받아 내고 무만 빼고 재료는 버린다. 3. 어묵은 끓는 물을 끼얹어서 기름기 등을 제거해 준다. 4. 채소는 먹기 좋게 썰어 준다. 5. 우동은 끓는 물에 1분 정도 데쳐서 물기를 빼 준다. 6. 전골 냄비에 육수를 넣고 끓으면 국간장,진간장,맛술을 넣어 준다. 7. 어묵 모두 넣고 끓여서 소금으로 간을 맞춰 준다. 8. 썰어 둔 무와 우동, 쑥갓,파,홍고추 올려 한소끔 끓여 내면 완성.