응~ 해장하려다 술 한잔 더함 ㅋ

#해장국 #북어국 #황태국 2~3인분 기준입니다! 1 북어(황태) 손질하기 북어는 대가리 제거하고 물에 적셔서 지느러미, 뼈 제거한후 손이나 가위로 먹기 편한크기로 찢어주기 2 육수내기 (육수낼 황태 대가리 없으면 바로 무 볶아서쓰세요 ) 물 1L 기준 북어(황태) 대가리 무 나박썰어서 사골곰탕분말 1숟갈(6g) 혼다시 1숟갈(6g) 무 익히면서 간배이도록 10분이상 육수 우려내주기 3 찢어준 북어에 참기름이나 들기름 넣고 다진마늘 1숟갈 넣고 달달 볶아주기 4 육수에 북어 대가리만 빼고 볶아둔 북어랑 합쳐서 10분이상 끓여주기 5 시원하게 대파 어슷썰어서 넣어주고 살짝 얼큰하게 청양고추 추가 해주기 6 개인취향, 추가 두부 추가해줘도 되고 계란 1~2개 대충 풀어서 넣어주기 7 마무리 후추 한꼬집 뿌려주면 끝