밥도둑 여름무 생채무침,(연숙네 반찬, KOREA FOOD, K-food) //쉬운 반찬, 뚝딱 반찬, 친환경 재료, 전라도 맛, 집밥
** 여름무 생채무침 재료** 무 1kg, 소금 1스푼(무채 간질용), 뉴슈가 1/2티스푼, 청양고추 3개, 파 한줌 양파(소) 1/2개, 고춧가루 5스푼, 액젓 3스푼, 설탕 1스푼, 통깨 1스푼 매실청 또는 식초 약간(선택사항) ** 신맛을 좋아 하시는 분은 매실청이나 식초를 약간 넣어도 좋답니다 여름 밥맛없을때 무청 채지에다 참기름 한스푼 쳐서 밥 비벼먹으면 정말 끝내주지요 저는 요리전문가가 아닙니다 전라도 시골에서 태어나 60여년간 가정에서 음식을 해온 경험을 토대로 집밥반찬 등을 만들어 올리니 영상이나 표현 등이 서툴고 세련되지 못한 점 이해해주시기 바랍니다 우리네 전통 음식을 기반으로 좀 더 편하게 음식을 할 수 있고, 요즘 신세대 들의 취향까지 고려한 음식을 만들려고 노력하고 있습니다
