생 랍스터에 250도 뜨거운 버터 붓기

2300g 랍스터에 뜨거운 버터 붓기 [솔트배 랍스터 술찜] 1) 과도로 랍스터의 입을 찔러 피를 뺀다 2) 솔을 이용해 랍스터를 깨끗이 씻는다 3) 기버터를 뜨겁게 달군다 4) 랍스터를 찜통 위에 놓은 후, 뜨거운 버터를 앞뒤로 끼얹는다 5) 찜통 밑으로 떨어진 버터는 덜어두고, 물과 맛술(또는 청주)을 붓는다 6) 센불에 람스터를 25분간 찐다 7) 랍스터는 잠시 식혀두고, 찜통 밑으로 떨어진 랍스터 육수에 각종 조개를 넣는다 8) 편마늘, 청양고추, 베트남 고추 등을 넣어 풍미를 더한다 9) 조개와 육수를 넓는 그리들에 옮긴 후, 랍스터를 손질하여 올린다 10) 조개와 랍스터를 어느정도 먹으면 파스타 면을 추가하여 먹는다 (*랍스터 내장과 파스타를 섞으면 더욱 맛있다) [식재료 및 조리도구 정보] 랍스터, 조개 - 구리농수산물시장 스파게티, 마늘, 고추 - 우리집 부엌 나무 도마 - 에이델 디자인 그룹, 노이호드 스튜디오 크림색 그리들, 하이볼 잔 - 리한(한국도자기리빙) [출연자 정보] 백지 - 관종 (인스타 : @baek z_trytoeat) 먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222) [BGM] Artlist [영상 저작권] 먹어볼래TryToEat [비즈니스 문의❤️] trytoeat222@naver com