오곡밥+보름나물 완벽 조합! 맛있는 정월대보름 음식 만들기!

엄마의 부뚜막에 40년 노하우를 공개합니다. 오곡밥+보름나물 완벽 조합! 맛있는 명절 음식 만들기! 오늘은 정월대보름 오곡밥과 6가지 보름나물 만드는 법을 소개하겠습니다. 레시피 정리: 콩나물 데치기: 소금 한꼬집 넣고 물조금 넣고 뚜껑을 닫고 3분만 쪄주세요 / 콩나물 삶은 물 사용합니다. 도라지 손질: 도라지는 소금 1스푼 넣고 주물러서 씻어주세요. *오곡밥 : 1시간 불린 찹쌀200ml 2컵 + 2시간 불린 잡곡 200ml 2컵 + 소금 반스푼 + 은행과 밤 +삶은팥 200ml 2컵 (압력솥 13분 삶아주세요) + 물 / 영양밥 또는 잡곡밥으로 설정해서 밥을 만들어 줍니다. *보름나물 6가지 1.도라지나물: 볶을때- 구운소금T1+ 참기름 1스푼+ 통깨 T1 2.고사리나물: 고사리나물300g+마늘 반스푼+국간장1스푼+들기름1스푼 / 볶을때 -다진파기름+ 다시마 끓인물을 넣고 뚜껑을 닫고 2분 익혀주세요. +구운소금 T1+참기름 1스푼+통깨 T1 3.마른취나물: (전날 담가놨다가 10분 삶은) 마른취나물300g+마늘 반스푼+국간장1스푼+들기름1스푼 / 볶을때- 다진파기름+소금T1+다시마 끓인물을 넣고 뚜껑을 닫고 2분 익혀주세요.+ 참기름 1스푼+통깨 T1 4.말린가지나물: 마른가지나물200g+마늘 반스푼+국간장 반스푼+들기름반스푼 / 볶을때 - 다진파기름+구운소금T반 +다시마 끓인물을 넣고 뚜껑을 닫고 2분 익혀주세요.+ 들깨가루 1스푼+ 참기름 1스푼+통깨 T1 5.콩나물: 콩나물 삶은 물 + 다진 대파 반스푼 +구운소금T1+참기름 1스푼+ 마늘 반스푼+ 깨소금 1스푼 6.시금치나물: 다진파 반스푼+참치 꽃게액젓 1스푼+구운소금T1+참기름 1스푼+ 깨소금 1스푼 *영상에서 사용된 숟가락은 계량 숟가락 입니다.(밥 숟가락과 같습니다.) -이 영상을 무단 도용하거나 재편집 및 업로드하는 것을 금지합니다. #정월대보름 #오곡밥 #보름나물 #정월대보름 나물 #정월대보름 음식 #정월대보름 오곡밥 #시금치나물 #콩나물 #가지나물 #마른가지나물 #고사리나물 #마른취나물 #취나물 #도라지나물 #한국음식 #정월대보름 음식만들기 #정월대보름음식 만드는 법 #엄마의부뚜막