갓귀열)멸치볶음#1 식탁에 없으면 섭섭한!! 고추장 멸치 볶음!!

안녕하세요 갓귀열 구독자 여러분 한식 조리기능장 유귀열 입니다. 오늘은 집안 냉동실 한켠을 늘 지키고있는 우리들의 칼슘 저장고 멸치! 입니다!! ✅ 재료 1. 다시멸치 150g 2. 청양고추 취향것 3. 고추가루 1T 4. 조청물엿 2T 5. 다진마늘 1T 6. 다진쪽파 2T 7. 고추장 2T 8. 참기름 2T 9. 간장 1T 10. 설탕 1T 11. 생강 1/2T ✅요리방법 1. 멸치의 똥을 과 머리를 제거해 주세요~ 제거하지 않으면 씁쓸한 맛이 납니다 2. 팬에 중약불로 최대한 말려줍니다. (볶는거 아니고 말리는거 ^^) 3. 준비된 양념을 넣고 볶아주세요 (쪽파는 나중에 청양고추는 취향껏) 4. 볶음 양념에 말린 멸치를 넣고 약불에 볶아주세요. 타지않게 불조절하면서!! 5. 맛있게 드세요 ^^ 주의 : 멸치를 말릴때 멸치비늘이 가루처럼 떨어지는데 볶을땐 넣지 마세요~ 비린내가 많이 날수 있어요~! #다시멸치 #국물멸치 #멸치볶음 #고추장멸치볶음 #멸치똥