오곡밥 맛있게 만드는 법 | 정월대보름 영양만점 찰밥드세요~ | 건강과 풍년을 기원합니다~

올해 정월대보름이 2월 5일이더라구요. 음력 정월보름날로 우리나라의 큰 명절인데요. 아이들도 모두 다 잘 알고 있는 정월대보름 음식의 대표 메뉴는 오곡밥이죠~ 오늘은 정성 가득 영양식으로도 좋은 오곡밥 만드는 법 자세히 준비했어요. 오곡밥재료 뿐만 아니라 중요한 재료 중에서 불리거나 손질이 필요한 것이 있어서 시간과 정성이 필요한데요~ 그중에서 가장 신경 써야 하는 팥삶는법으로 맛있게 준비해서 팥 찰밥, 오곡찰밥 만들기해서 가족들과 맛있게 드셔보셔요^^ 우리나라 세시풍속 중에서 가장 큰 세시로 정월대보름은 농경을 중요시한 시기에 일 년 중 봄의 시작과 함께 한 해의 시작을 알리는 중요한 시기이기도 해요. 좋은 일들을 소원하고, 액막이를 위한 음식들과 가족의 건강과 함게 한 해의 풍년을 기원하는 의미 있는 날이기도 하지요. 그래서 맛있는 묵나물들과 함께 곡식을 총칭하는 '오곡'인 쌀, 보리, 조, 콩, 기장 등 다섯 가지 곡식을 정월대보름 오곡밥재료로 사용하고요. 찰곡식인 찹쌀, 찰수수, 차좁쌀, 붉은 팥, 검정콩 등으로 다섯 가지 곡식을 시루에 쪄서 먹기도 해요. 산이맘은 집에서 하기 편하게 팥삶는법은 떫은맛없이 압력솥으로 삶고, 오곡밥 만드는 법은 전기압력밥솥을 이용해서 아주 찰지고 구수하게 만들었답니다^^ 좀더 자세한 이야기는 블로그에도 있어요~ https://blog.naver.com/naipo000/22300... 산이맘의 집밥레시피 (Sani mom's home-cooking) 오늘의 메뉴: 아홉가지 나물과 아홉번 먹는다는 정월대보름 오곡밥 레시피 (10인분) ​맵쌀 2 컵 찹쌀 3 컵 찰기장 1 컵 찰수수 1 컵 팥 1 컵 검은콩 서리태 1 컵 강낭콩 + 흰 강낭콩 + 콩 1 컵 밤 7 개 천일염 2/3 큰 술 ​* 계량스푼 1 큰 술 = 15ml 1컵 = 밥솥 계량컵 100ml http://blog.naver.com/naipo000 http://www.instargram.com/eunsuk_na/    / 산이맘집밥레시피sanimomshomecooking   #오곡밥 #정월대보름 #팥삶기