요리사도 잘 모르는 쉰 열무김치 해결법! #열무 #된장지짐 :: Korean style young radish cooking recipe_이밥차

너무 익어 먹기 힘든 열무김치를 살짝 헹궈 멸치, 된장과 함께 푹 조렸어요 더운 날씨 때문에 금방 상할 수 있으니 간은 짭짤하게 해주세요 아참! 싱싱한 상추와도 참 잘 어울린답니다 😋 ※레시피※ 열무 된장지짐 필수 재료 열무김치(400g), 국물용 멸치(5마리) tip 익힌 열무김치를 사용해요 양념 들기름(10), 다진 마늘(1), 고춧가루(1), 된장(1), 깨소금(1) 1 열무김치는 흐르는 물에 살짝 헹궈 건지고, tip 물기를 충분히 제거해주세요 2 중간 불로 달군 팬에 들기름(10)과 다진 마늘(1)을 넣어 1분간 볶고, 3 고춧가루(1)와 된장(1)을 넣어 2분간 더 볶고, 4 열무김치와 국물용 멸치를 넣어 1분간 더 볶고, 5 물(3컵)을 넣어 뚜껑을 닫고 10분간 중약 불에 뭉근하게 끓인 뒤 깨소금(1)을 뿌려 마무리