ENG)말복요리 닭한마리칼국수와 소스만드는법-Chicken Hanmari Kalguksu

말복요리 닭한마리칼국수 끓이는 법 닭한마리칼국수 소스까지! 여름이 아직 시작도 안한것 같은데 어느새 말복이 코앞에 다가왔어요 이제 말복이 지나가면 웬지 여름이 다 간것같은 느낌은 저뿐일까요? 안녕하세요 눈꽃의 식탁이에요 오늘은 말복을 맞이해서 가족들에게 어떤 요리를 해줄까하다가 오랜만에 닭한마리를 끓여봤어요 톡쏘는 소스와 같이 곁들어 먹으면 아주 맛이 좋답니다 그럼 만드는 법 시작할께요 [재료소개] [재료소개] 닭 9호, 양파 1개, 파 1뿌리 감자(중) 2개, 칼국수면 1개 부추 약간, 김치 한컵 육수 양념 : 국간장 2Ts, 소금, 후추 약간, 다진 마늘 2Ts, 맛술 3Ts 부추 양념 : 간장 4Ts, 식초 2Ts, 다진 마늘 0 5Ts 양념 다데기 : 고춧가루 3Ts, 간장 2Ts, 식초 1Ts 매실 1Ts, 다진마늘 1Ts, 설탕 1/2Ts, 참기름 약간, 연겨자 약간 [만드는법] 먼저 닭은 깨끗이 씻어주세요 깨끗이 씻은 닭은 한번 끓는물에 데쳐주세요 이때 양파 약간과 대파, 통후추를 살짝 넣어 잡냅새를 없애줄거에요 핏물이 없을때까지 데친 닭은 한번 헹궈주세요 그 사이에 야채를 손질해줄께요 양파1/2개는 굵직하게 채썰어주세요 대파 1뿌리는 어슷썰어주세요 감자 중2개는 납작하게 도톰하게 썰어주세요 곁들일 부추는 4센치 길이로 썰어주세요 헹군 닭을 궁중팬에 넣고 닭이 잠길만큼 물을 부어주세요 곧이어 감자와 양파도 넣어주세요 여기에 간은 국간장 2Ts, 소금, 후추 약간, 다진 마늘 2Ts, 맛술 3Ts으로 간을 맞춰줄께요 끓는 동안 곁들일 부추양념을 만들어볼께요 부추 양념은 간장 4Ts, 식초 2Ts, 다진 마늘 0 5Ts 섞어주세요 그리고 양념장을 만들어볼께요 부추와 닭과 같이 드시면 더욱 좋을 양념장이랍니다 고춧가루 3Ts, 간장 2Ts, 식초 1Ts 매실 1Ts, 다진마늘 1Ts, 설탕 1/2Ts, 참기름 약간, 연겨자 약간을 잘 섞어주세요 닭한마리가 충분히 끓으면 닭은 건져먹고 국물로 칼국수를 끓일거에요 김치는 씻어서 한컵정도 준비해주세요 칼국수면은 찬물에 한번 헹궈서 녹말기를 빼주세요 이제 남은 육수에 김치와 칼국수를 넣고 끓여드시면 닭한마리칼국수 완성이랍니다 담백하면서 든든한 닭한마리칼국수 말복에 그만이죠? 끝까지 시청해주셔서 감사합니다 다음에는 더 맛있는 요리로 찾아올께요