봄동겉절이 / 맛깔스런 양념장👍 봄동을 간단히 이렇게 했더니 금방 바닥나네요!

#봄동 #겉절이 #봄동겉절이 (레시피) 봄동 1포기 400g을 잘라 큰 잎은 먹기 좋게 찢어 물에 담가 둔다 10분 후 줄기부분을 문질러 씻고 3회 헹궈 물기를 털어내고 볼에 담은 후 천일염 1/2스푼을 넣어 살짝 절인다 (30분) 그동안 양념장을 만들어 맛있어지게 잠시 둔다 : 고추가루 2스푼, 물 2스푼, 다진양념 1스푼, 까나리액젓 1스푼, 매실청 1스푼, 설탕 1/2스푼, 올리고당 1스푼, 생강 1/3스푼 부재료도 준비한다 : 대파 흰부분을 어슷 썰기, 청양고추 2개, 홍고추 2개도 씨 빼고 길게 썰기 30분 절인 봄동을 절인 물을 빼고 부재료와 양념장을 넣고 잘 섞은 후 통깨, 참기름 1스푼을 넣어 잘 섞어주면 완성! 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Exotic Cuisine - • [요리감성 재즈음악] Exotic Cuisine | 후추랑 바질향