비타민 상식, 비타민 먹는방법, 비타민 메가도스, 비타민c 수용성비타민과 지용성비타민

비타민 상식영상입니다 비타민의 유래, 비타민 부족으로 인한 병을 소개하고 수용성 비타민과 지용성 비타민을 설명합니다 (스크립트) 비타민은 생명체가 살아가는데 중요한 역할을 하는 분자로 이뤄진 유기화합물입니다 vital(생명의) + amine(유기화합물) = vital amine 이라고 불리우다 모든 비타민이 유기화합물이 아니라는 것이 밝혀지자 e를 빼고 vitamin으로 명명 되었습니다 비타민은 우리 몸의 근육과 뼈를 만들고, 영양소들을 이용하고, 에너지를 사용하고, 상처를 치료하는 데에 도움주기 때문에 매우 중요합니다 대항해 시대 바다에 오래 머물러야 했던 선원들은 비타민이 풍부한 야채를 먹지 못해서 괴혈병에 걸렸습니다 안타깝게도 수 백년 간 (15~19세기) 수많은 선원들이 그로 인해 목숨을 잃었습니다 괴혈병은 비타민의 결핍으로 생기는 병으로 알려져 있는데요 비타민C가 이 병을 간단하게 치유할 수 있다는 것을 1930년에서야 알게 되었습니다 우리 몸은 어떻게 비타민을 얻을 수 있을까요? 박테리아와 균류, 그리고 식물은 비타민을 스스로 생산하는 반면 인간은 그럴 수 없기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다 비타민은 체내 흡수 형태에 따라 수용성 비타민과 지용성 비타민 두 종류로 나뉘는데 각각의 비타민은 우리 몸이 비타민을 운반하고 저장하고 배출하는 방법이 다릅니다 수용성비타민은 비타민 C와 아홉 가지 종류의 비타민 B 화합물입니다 수용성 비타민이 함유되어 있는 음식을 섭취하면 혈장의 주성분이 물이기 때문에 혈액으로 쉽게 흡수됩니다 지용성 비타민과 다르게 물과 친한 수용성 비타민은 몸에 축적되지 않고 소변을 통해 배설됩니다 이때 비타민 B2에 의해 소변이 노란색을 띄게 됩니다 또한 비타민 B와 C군은 열과 빛에 약하여 쉽게 파괴되기 때문에 음식에 열을 가하지 않고 섭취하는 것이 좋습니다 지방에 용해되는 지용성 비타민은 비타민 A,D,E,K 화합물이며 노른자, 버섯, 당근, 잡곡 등에 존재하는데 음식을 섭취하면 피의 수분을 활용할 수 없기 때문에 이동시켜 줄 다른 원동력인 지방이 필요합니다 간으로부터 담즙이라는 산성 물질이 흘러 들어와 지방을 분해해 장벽을 타고 흡수될 수 있도록 합니다 그렇기 때문에 지방이 들어있는 음식과 함께 섭취하면 흡수율이 더욱 좋습니다 하지만 지용성 비타민들은 간과 지방세포에 저장되어 축적되기 때문에 과섭취는 조심해야 합니다 그렇다면 어느 정도가 과섭취 일까요? 보건복지부에서 한국인 영양소 섭취기준을 발표 했습니다 이 기준을 초과해서 섭취하는 것이 건강에 이로운지 해로운지 의학계에서도 아직 이견이 있고 개개인의 영양상태 및 체형이 다르기 때문에 각 개인의 상황에 맞춰 적정량의 비타민을 섭취하는 것이 중요합니다 Song : 눈솔의 음악공작소 - 흐드러지다 Follow Artist : Music promoted by DayDreamSound :