우리 술들이 고유의 향을 가지도록 하려면?
발효제 토크 이어갑니다! 우리 술들이 고유의 향을 가지도록 하려면? 한국식품연구원에서 개발한 전통주 발효제(꽃 향이 나는 1번, 과일향, 바나나향이 나는 2번 효모)가 적용된 막걸리를 함께 만나보세요! 패널 소개 * 한국식품연구원 김혜련 박사 * 조선일보 김성윤 음식전문기자 * 홍신애 요리연구가 * 이지민 대동여주도, 니술냉가이드 운영자 #한국식품연구원 #전통주발효제보급사업
발효제 토크 이어갑니다! 우리 술들이 고유의 향을 가지도록 하려면? 한국식품연구원에서 개발한 전통주 발효제(꽃 향이 나는 1번, 과일향, 바나나향이 나는 2번 효모)가 적용된 막걸리를 함께 만나보세요! 패널 소개 * 한국식품연구원 김혜련 박사 * 조선일보 김성윤 음식전문기자 * 홍신애 요리연구가 * 이지민 대동여주도, 니술냉가이드 운영자 #한국식품연구원 #전통주발효제보급사업
