감자의 놀라운 6가지 효능
감자에는 플라보노이드와 카로테노이드와 같은 항산화제가 포함돼 있습니다 이러한 화합물들은 자유 라디칼에 의한 세포 손상을 방지하여 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다 감자에 껍질에는 폴리페놀의 일종인 클로로겐산산 이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 안 촉진 단백질 의 결합을 방해하고 암세포의 성장을 억제하는 역할을 합니다 특히 비타민 c 보다 강력한 항산화 작용으로 뇌와 신체의 노화를 막아주는 효능도 있습니다 또한 감자에 함유된 케르세틴 성분이 활성산소를 없애주고 비타민C와 함께 항암 효과를 지니고 있습니다
