쌉쌀한 매력, 머위순 된장무침, 참을수 없는 쓴맛의 유혹 머위나물(연숙네 반찬, KOREA FOOD, K-food) //쉬운 반찬, 뚝딱 반찬, 친환경 재료, 전라도 맛, 집밥
저는 요리전문가가 아닙니다 전라도 시골에서 태어나 60여년간 가정에서 음식을 해온 경험을 토대로 집밥반찬 등을 만들어 올리니 영상이나 표현 등이 서툴고 세련되지 못한 점 이해해주시기 바랍니다 봄이되어 시골 밭가에 머위순이 올라오고 있어서 뜯어다 된장무침을 해봤어요 어린 머위순은 독하지 않아 생으로 초무침을 해도 맛이있고, 살짝 들쳐서 된장무침이나 고추장무침을 해도 정말 맛있답니다 봄의 나른함을 깨워 줄 머위순 된장무침 쉽게 따라할 수 있답니다 우리네 전통 음식을 기반으로 좀 더 편하게 음식을 할 수 있고, 요즘 신세대 들의 취향까지 고려한 음식을 만들려고 노력하고 있습니다
