냄새 연기 하나없이 생선구이하는법 👍 이제 생선구이 걱정끝

#고등어굽기 #냄새없는고등어구이 #약끼 냄새하나없이 신박하게 촉촉한 고등어구이 (더 보기를 눌러주세요) 약끼 구독하기 추천영상 마수프마주스 (마가 이럴수가) 아보카도전 (고소함의 끝판왕) 오색잡채 절대불지 않는 꿀팁 약끼 블로그 재료 해동된 고등어 반쪽 냉동 고등어 반쪽 양념 *1큰술=1밥숟가락 식초 5큰술 식용유 2큰술 고등어는 이렇게 식초를 뿌려서 구우면 비린맛이 없어지기 때문에 그냥 먹어도 너무나 맛있어요 생선을 굽고 나면 집안 전체가 생선 냄새로 가득 차는데 이렇게 구우면 냄새 없이 깔끔하게 더 맛있게 구울 수 있습니다 생선의 비린 맛은 산화트라이메틸아민이라는 성분인데요 물고기가 죽으면 몸 속에 효소와 세균이 함께 만들어내는 물질이라고 해요 그래서 죽은지 오래된 생선일수록 비린내가 더 강해지는 거랍니다 이 물질은 강한 염기성이기 때문에 식초 같은 강한 산성을 만나면 중화되어서 냄새가 없어진다고 해요 이 원리를 이용해서 오늘 생선을 구워보았어요 식초가 비린내 성분을 잡아줄 뿐 절대 식초를 뿌렸다고 생선에서 절대 신맛이 나지는 않아요 더 구수하고 맛있게 드실 수 있습니다 고등어는 오메가-3 불포화지방산이 풍부해서 심혈관 질환을 예방하고 뇌건강에도 좋습니다 등푸른 생선에 많이 함유된 오'메'가3는 사람의 기분을 관장하는 도파민과 세르토닌의 수치를 높여주기때문에 우울증 예방에도 좋다고 해요 또한 고등어는 셀레늄이 풍부해서 면역력과 암예방에도 좋구요 100g당 단백질이 20g으로 단백질 보충 식품으로도 아주 좋아요 등푸른 생선은 금체질과 토체질에게 좋습니다 목체질이나 수체질이 먹으면 소화가 잘 안 되고 신물이 넘어올 수 있어요 얼굴에 뭐가 날 수도 있구요 얼굴빛도 어두워지거나 피부가 지저분해질 수도 있어요 등푸른 생선이 좋다고 해서 먹었는데 소화도 안 되고 얼굴에 뭐가 나고 불편하다면 안 드시는 것이 좋아요 고등어도 체질에 맞게 먹어야 보약이 될 수 있습니다 오늘 영상이 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 알림 설정으로 약끼의 건강 정보 챙겨 보세요 체질을 알면 건강이 보여요