크렘브륄레 바스크 치즈케이크 만들기 : Creme Brulee Basque Burnt Cheesecake Recipe | Cooking tree
크렘브륄레 바스크 치즈케이크 만들기 : Creme Brulee Basque Burnt Cheesecake Recipe 촉촉하고 부드러운 크렘브륄레 바스크 치즈케이크를 만들었어요~ 설탕을 뿌려 카라멜라이징 했더니 카라멜 맛이 나면서 풍미가 좋아요 저는 15cm 틀 두 개를 한꺼번에 오븐에 넣고 220도에서 25분을 구웠더니 속이 촉촉한 상태로 구워졌어요 오븐에 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있답니다 ~ 윗면의 구움색을 보고 조절하시면 될 것 같아요 그리고 모든 재료는 실온 상태로 온도를 맞춰야 부드럽고 크리미하게 구워져요 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength ♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit ^^ - - 틀 사이즈 Mold size : 15cm [재료 Ingredients] | 기본 치즈케이크 380g 크림치즈 105g 설탕 3g 바닐라 익스트랙 8g 레몬즙 3개 달걀 15g 옥수수전분 200g 생크림 | 녹차 치즈케이크 380g 크림치즈 110g 설탕 3g 바닐라 익스트랙 8g 레몬즙 3개 달걀 5g 옥수수전분 12g 녹차파우더 200g 생크림 | Basic cheesecake 380g Cream cheese 105g Sugar 3g Vanilla extract 8g Lemon juice 3 Eggs 15g Corn starch 200g Whipping cream | Green tea cheesecake 380g Cream cheese 110g Sugar 3g Vanilla extract 8g Lemon juice 3 Eggs 5g Corn starch 12g Green tea powder 200g Whipping cream [만드는 과정] 기본 1 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕과 바닐라 익스트랙과 레몬즙을 넣고 섞어 주세요 2 달걀을 1개씩 나누어 넣고 섞고 옥수수 전분을 넣고 골고루 섞어 주세요 (마구 휘저으며 강하게 섞지 말고 부드럽게 섞어 기포가 많이 생기지 않도록 해주세요) 3 생크림을 넣고 골고루 섞은 다음 고운 체에 걸러 오븐 팬에 넣어 주세요 녹차 4 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕과 바닐라 익스트랙과 레몬즙을 넣고 섞어 주세요 5 달걀을 1개씩 나누어 넣고 섞고 녹차 파우더와 옥수수 전분을 넣고 골고루 섞어 주세요 (마구 휘저으며 강하게 섞지 말고 부드럽게 섞어 기포가 많이 생기지 않도록 해주세요) 6 생크림을 넣고 골고루 섞은 다음 고운 체에 걸러 오븐 팬에 넣어 주세요 (덜 풀어진 녹차 가루가 잘 풀어지도록 체 안에서 주걱으로 으깨며 섞어 주세요) 7 220도 예열한 오븐에서 25분 정도 굽고 실온에서 식힌 다음 냉장실에서 하룻밤 굳혀 주세요 8 칼을 뜨겁게 달구고 자른 다음 옆으로 세워 설탕을 뿌리고 토치로 카라멜라이징 합니다 - *시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ #크렘브륄레치즈케이크 #바스크치즈케이크 #치즈케이크 #녹차치즈케이크 #CremeBruleeCheesecake #BasqueCheesecake #Cheesecake #GreenTeaCheesecake #BurntCheesecake #베이킹 #디저트 #baking #dessert
