초간단 뚝배기 폭탄 계란찜 빵빵하게 만들기 / 성공 비법 3가지 / 이것 먼저 끓이고 3:1 비율만 기억하세요!!

#폭탄계란찜 #계란찜 #계란찜만들기 #달걀찜 #뚝배기계란찜 🔻쌈 싸서 입안 가득 한입!! 행복 그잡채!! 🔻 비주얼이 강력한 뚝배기 폭탄 계란찜!!~~ 막상 해보면 잘 안되는 봉긋 하게 부푼 폭탄 계란찜~~ 영업집 비법 3가지만 주의해 주시면 고기집에서 보던 그 강력한 비주얼 누구나 가능합니다 아이들 반찬으로도, 매운음식과 곁 들일때도 딱인!! 폭탄계란찜!!~~ 누구나 따라 하실수 있게 쉽고 자세하게 영상 촬영했습니다 저와 같이 한번 해보시면서 "폭탄 계란찜" 한번 터트려 보시죠^^~~ *재료* 계란 6알 대파 3/1대 홍고추 약간 소금 3/1큰술 다시다 1/5큰술 설탕 1/5큰술 통깨 약간 00:00 폭탄 계란찜 만들기 인트로 00:34 폭탄계란찜 성공법 3가지 01:17 폭탄계란찜 재료소개 01:52 계란 풀고 간 하기 04:19 대파, 홍고추 썰기 05:48 계란찜에 가장 적합한 뚝배기 설명 06:44 폭탄계란찜 계란과 물의 비율 3:1 설명 07:07 계란찜 할때 물을 먼저 끓여줘야하는 이유 07:35 폭탄계란찜의 기본 원리 09:20 물이 팔팔 끓을때 계란물 넣어주기 09:43 수저로 바닦, 옆면 긁어주면서 저어주기 10:27 50% 정도 익으면 불을 줄이고 계속 저어주기 11:27 80%정도 익으면 고명용 대파와 홍고추 올리고 그릇 덮기 11:49 불약하게 줄이고 2분간 뜸들이기 13:06 완성!! 위에 깨 뿌려주기 13:43 폭탄계란찜 시식하기 15:58 음식에 대한 나의 생각