최화정들기름묵은지볶음 김치볶음 레시피 간단한 밑반찬 만드는법

누릉지와 함께 곁들어먹는 디저트 최화정들기름묵은지 볶음이에요 묵은지 1/4포기 깨끗이 헹구고 물기짜고 먹기좋게 잘라주세요 들기름에 마늘 볶고 묵은지 넣고 2분 볶아주세요 페페론치노 3번 톡톡 된장 1/3큰술 물 100ml 멸치다시다 넣고 된장이 풀어질때까지 볶다가 뚜껑덮고 약불에서 10분 뚜껑열고 강불에서 수분 날리면서 볶으면 최화정 묵은지볶음 필요 재료 김치 1/4포기 마늘 4개 (다진 마늘 1 5 큰 술 정도) 들기름 두 바퀴 페페론치노 3번 톡톡 ( 매운 걸 못 드시면 살짝만 넣어주세요) 된장 1/3 큰 술 물 100ml + 뚜껑 덮고 중간에 50ml 추가해서 끓였어요 멸치다시다 1/3 큰 술 계량 : 숟가락 1 김치 1/4포기는 속을 털어내고 물에 깨끗이 헹궈주세요 물기를 꽉 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다 2 팬에 들기름 두 바퀴 두르고 마늘 넣고 볶아주세요 마늘은 다진 마늘 1 5 큰 술 넣으면 적당해요 3 마늘향이 올라오면 썰어둔 김치 넣고 달달 볶아주세요 4 들기름향과 마늘향이 입혀지면 페페론치노 3번 톡톡 뿌리고 된장 1/3 큰 술, 물 100ml, 멸치다시다 1/3 큰 술 넣고 섞어주세요 페페론치노 없으면 청양고추 넣으셔도 됩니다 5 뚜껑 덮고 10분 정도 익혀주시고 뚜껑 열고 센 불에서 볶아주면서 물기를 날리면 완성이에요 물 100ml 넣고 끓였는데 물이 부족해서 50ml 추가해서 끓였어요~ 뜨거운 누룽지와 함께 먹는 묵은지볶음이라 냉장고에 식혀서 함께 곁들이면 더욱 맛있다고 해요 ​흰밥 위에 올려먹는데 진짜 맛있어요 ~~ 청양고추 대신 페페론치노를 넣은 게 알싸하니 입맛을 돋우어 주네요 된장 베이스라 구수하고 멸치다시다가 간을 확 잡아주고요 ㅎ 이거 꼭 만들어드세요 ~~