아메리카노 제조 순서만 바꿔도 커피 맛집이 될 수 있습니다. (크레마의 영향)

안녕하세요 파이오니어 커피입니다 오늘은 실무자와 소비자들 모두가 관심 갖을만한 내용입니다 정말 단순하게 음료제조 순서만 바꿔도 이렇게나 영향이 큽니다 바로 크레마 때문인데요, 바리스타들은 크레마가 없다고 크게 신경 안 쓰지만 소비자는 조금 다릅니다 우리는 소비자분들에게 훌륭한 맛과 좋은 서비스를 제공해야하니 이정도만 지키더라도 좋은 이미지를 가져갈 수 있습니다 ★ 원두 납품 및 문의 : ekdnswa2@gmail com ★ 온라인 스토어 : ★ 오프라인매장 : 강동구 성내동 올림픽로 1층 파이오니어커피 [1] The effects of storage temperature on the aroma of whole bean arabica coffee evaluated by coffee consumers and hs-spme-gc-ms [2] Investigation of the factors that affect the volume and stability of espresso crema [3] Impact of crema on expected and actual espresso coffee experience [4] Impact of crema on the aroma release and the in-mouth sensory perception of espresso coffee [5] Espresso coffee foam delays cooling of the liquid phase [6] Modeling the Secondary Shelf Life of Ground Roasted Coffee