완벽한 계란후라이 만드는 방법 "How to fry the perfect eggs" with 김치볶음밥/JINIPANG

안녕하세요 오늘은 3가지 방법의 계란후라이 만드는 법을 알려드릴게요 ^^ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ 사실 보면 누구나 ‘아~이거 나 알아’ 하는데 정확한 명칭을 몰라서 외국에 가도 레스토랑에 가도 주문하기가 어려웠는데요 이제 원하는 스타일의 계란후라이를 드실수 있습니다~! 1 써니 사이드업 [Sunny Side Up] 00:17 한쪽 바닥 면만 익히고 윗면 노른자는 익히지 않는 스타일입니다 -가장 센불로 팬을 예열해주시고 -예열된 팬에 적당히 기름을 두른 후 -중불로 줄인 후 계란을 넣어주세요 -가장자리가 갈색을띠고 윗면 흰자의 가장자리가 하얗게 익으면 완성입니다 2 오버이지 [Over Easy] 01:16 양면을 다 익혔지만 노른자는 흐르는 정도의 익힘 스타일입니다 -써니 사이드업 단계가 되면 -뒤집어 준 후에 표면이 익을때까지 건드리지 마세요 노른자가 터질 수 있어요 -기름을 적절히 이용하여 바삭한 식감을 만들어주시고 노른자 부분을 살짝 눌러보았을때 말캉한 느낌이 들면 오버이지 상태이고, 조금 더 단단해지면 미디엄-하드 순입니다 3 스팀 베이스티드 [Steam Basted] 02:24 이 방법은 응용 방법으로써 써니 사이드업에서 노른자 위면이살짝 하얗게 익은 상태입니다 -써니 사이드업이 되기 직전 흰자가 익기전에 -약불로 불을 줄인 후 -한수저 또는 두 수저 분의 물을 넣어주시고 재빨리 뚜껑을 닫아 주세요 기름에 물을 붓는 격이니 화상을 주의하시고 반드시 규격에 맞는 뚜껑을 잘 닫아주세요 -약30초 정도 지나서 상태를 확인 후 표면이 하얗게 익어간다면 불을 끈 후 조심히 뚜껑을 열어서 그릇에 옮겨 담으세요~ 이때 뚜껑에 있는 수분이 흘러서 기름이 터질 수 있으니 꼭 안전! 안전!에 주의해주세요^^;; 이렇게 오늘은 3가지 방법의 계란후라이를 알아보았습니다 다음에 또 만나요~^^ [보너스 영상] - 차돌 묵은지 김치볶음밥 04:05 [지니팡]구독하기▶ ★ 구독 & 좋아요 & 이쁜댓글 & 공유는 지니팡에게 큰 힘이 됩니다 ❤ ★ 구독자 & 시청자 여러분 영상 재미있게 봐주셔서 항상 감사합니다 :)