칼칼한 백종원 꽁치통조림김치찌개 꽁치 김치찌개 레시피

꽁치통조림과 잘 익은 신김치로 만드는 꽁치김치찌개는 간단하면서도 푸짐한 한 끼를 즐길 수 있는 요리입니다 통조림 한 캔으로 기본 간이 되어 있어, 비린내를 잡아줄 몇 가지 양념만 더하면 초간단으로 완성됩니다 영상 구독하기: 전체 레시피 보기: ⏰ 타임스탬프 00:04 재료 소개 00:06 양파, 대파, 고추 썰기 00:14 김치 볶기 00:23 꽁치 추가하기 00:26 물 보충해주기 00:27 황설탕, 고춧가루 넣어주기 00:31 양파 추가해 끓이기 00:38 대파, 고추 넣기 00:40 완성 📝 레시피 정보 - 인원: 2인분 - 시간: 30분 - 난이도: 보통 - 재료수: 11가지 - 조리순서: 11단계 🧂 필수 재료 (11가지) - 꽁치통조림 1캔(300g) - 신김치 1/4포기(350g) - 대파 1/2대 - 양파 1/2개 - 홍/청양고추 2개 - 들기름 2/3 큰술 - 물 2/3 캔 +조절 - 된장 1 작은술 - 간 마늘 1 큰술 - 황설탕 1 작은술 - 고춧가루 1½~2 큰술 👩‍🍳 조리 순서 (11단계) 1 꽁치통조림은 국물까지 한 캔 전부 사용합니다 비린내를 잡으면 고소하고 감칠맛이 풍부해집니다 2 찌개용 김치는 잘 익은 것으로 준비하고, 깔끔함을 위해 김칫소를 덜어낸 뒤 한 입 크기로 자릅니다 3 양파는 채 썰고, 고추·대파는 어슷 썰어둡니다 청양고추를 넣으면 개운해집니다 4 냄비에 들기름 2/3큰술을 두릅니다 5 김치를 넣어 3~5분 충분히 볶아 배추가 나른해지도록 만듭니다 6 뚜껑을 열어둔 꽁치통조림의 국물을 먼저 붓고, 꽁치를 통째로 넣습니다 재료가 자작하게 잠기도록 물 1/2~2/3분량 추가합니다 7 황설탕 1작은술, 된장 1작은술, 간 마늘 1큰술을 넣어 비린 맛을 잡고 감칠맛을 더합니다 된장은 김치 염도에 맞춰 조절하세요 8 매콤함을 원하면 고춧가루 2큰술을 넣고, 색과 맛에 따라 양을 맞춥니다 9 양파를 넣고 중불에서 한소끔 끓여 배추가 투명해지도록 익힙니다 10 재료가 맛있게 익으면 대파·고추를 넣고 마무리하세요 11 매콤·칼칼한 국물에 꽁치와 김치가 어우러져 깊은 감칠맛을 내는 꽁치 김치찌개가 완성됩니다 원본 블로그 출처(반이짝이님): #꽁치김치찌개레시피 #백종원꽁치통조림김치찌개레시피 #2인분레시피 #30분요리 #집밥메뉴 #컬리라운지 #김치요리 #꽁치요리 #백종원레시피