통낙지보쌈 야들야들 수육과 매콤쫄깃한 통낙지의 만남! 이 조합 실화냐!

야들야들 수육과 매콤쫄깃한 통낙지의 만남!! 수육의 느끼함을 매콤한 낙지볶음이 잡아주고 낙지볶음의 매콤함은 부드러운 수육이 잡아주니 이런 환상의 캐미가 어딨냐구우~!! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🥣재료 낙지 3마리, 수육용 고기 600g, 양배추 1/6개, 대파 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/6개, 고춧가루 4T, 고추장 2T, 설탕 1/2T, 물엿 3T, 간장 2T, 미림 3T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 후추 약간, 고추기름 2T •Step1 낙지 손질 - 낙지의 머리를 뒤집어 내장과 눈, 입을 제거해준다 - 낙지에 소금과 밀가루를 넣고 바락바락 주무른 후 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈낸다 - 다리의 중간 부분을 잘라 펼쳐준다 •Step2야채 손질 - 양파는 채 썰고 대파는 어슷하게, 양배추와 당근은 먹기 좋게 잘라준다 •Step3 수육 삶기 - 냄비에 수육용 고기와 물, 된장, 소주, 통후추를 넣고 푹 끓여준다 - 잘 익은 수육은 먹기 좋은 크기로 잘라준다 •Step4 양념장 만들기 - 볼에 양념재료를 넣고 섞어 양념장을 만들어준다 •Step5 볶기 - 팬에 기름을 적당히 두르고 낙지를 넣어 센 불에서 빠르게 볶은 후 따로 접시에 담아둔다 - 낙지를 볶은 팬에 고추기름과 양념장을 넣고 잘 섞어 볶아준다 - 야채를 넣고 센 불로 볶아 적당히 익으면 낙지를 넣고 빠르게 볶은 후 토치를 이용해 불 맛을 낸다 - 접시에 볶은 낙지와 수육을 담아 완성 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 바다와 파도가 가득 담긴 레시피가 맛있는 한끼를 선물합니다 A recipe full of waves and sea gives you a delicious meal 시청해주셔서 감사합니다♡ Thanks for watching♡ #통낙지보쌈 #낙지볶음 #오봉집