국민반찬 윤기나는 매콤어묵볶음만들기(어묵요리 밥반찬)#Stir-fried fish cake

국민반찬 중에서 어묵볶음도 도시락 반찬 일 순위였었죠 좋아하는 반찬이어서 점심 도시락으로 어묵볶음이 들어있으면 항상 맛있고 행복했었던 거 같아요 ^^ 촉촉함이 아쉬웠던 어묵볶음 자꾸 만들어 보면서 이 레시피가 되었어요 제 블로그 7~8년 전부터의 어묵볶음은 무조건 요거입니다 너무 간단해서 "애걔!"할지도요 ^^ 어묵볶음(3~4인분) ​ [재료] 어묵150g 양파1/4개 풋마늘대 1개(=대파1/4대) [​양념] 식용유2큰술 고춧가루1큰술 다진마늘1/2큰술 진(양조)간장1큰술 굴소스1/2큰술 맛술2큰술 물엿1큰술 물2큰술 참기름1/2큰술 통깨1큰술 [만드는 법] 1 양파는 도톰하게 채 썰고 풋마늘대는 2cm로 썰어 준다 2 어묵은 적당하게 먹기좋게 썰어 준다 3 팬에 기름을 두르고 고춧가루를 타지 않게 볶아 준다 4 다진마늘을 넣고 달달 볶아 준다 5 어묵과 양파를 넣고 볶아 준다 6 양념 모두 넣고 골고루 섞이도록 볶아 준다 7 풋마늘대 넣고 섞어 준다 8 마지막에 참기름과 통깨 넣어서 섞어 주면 완성 Stir-fried fish cake (3-4 servings) ​ [Ingredients] 150g of fish cake a quarter of an onion 1 green garlic stand (= 1/4 green onion) [Seasoning] 2 tablespoons of cooking oil 1 tablespoon of chili powder 1/2 tablespoon minced garlic 1 tablespoon of soy sauce 1/2 tablespoon oyster sauce 2 tablespoons of cooking wine 1 tablespoon starch syrup 2 tablespoons of water 1/2 tablespoon of sesame oil 1 tablespoon of sesame seeds [How to make it] 1 Slice the onion thickly and cut the green garlic stem into 2cm pieces 2 Cut the fish cake into bite-size pieces 3 Add oil to the pan and stir-fry red pepper powder so that it does not burn 4 Add minced garlic and stir-fry 5 Add fish cake and onions and stir-fry 6 Add all the seasonings and stir-fry them to mix evenly 7 Add a green garlic stem and mix 8 Add sesame oil and sesame seeds at the end and mix