[FC바로세울려나] 공유FC아카데미 9회 SV 이용 마스터 3화

☆공유FC아카데미 9차 SV편 후기 ☆ 슈퍼바이저들의 미래이자 프랜차이즈 성장의 산증인이신 이용이사님의 차분하지만 강력했던 인사이트 강연이었습니다 많은 슈퍼바이저분들이 경의를 표하기 위해 참석해주셨습니다 슈퍼바이저들만의 직업의식과 의리같았습니다 바쁘신 와중에도 후배들을 사랑하는 마음으로 참여해주신 이용마스터님께 진심으로 감사한 마음을 올립니다 늘 겸손하고 깨어있는 마인드를 가지신 선배님을 만난 것은 우리모두에겐 크나큰 행운입니다 ♧후기: 이지숙마스터♧ 이용의 “래디컬 슈퍼바이징” 1 2017외식 트렌드 - 나홀로 열풍 -반 외식의 다양화 - Fast premium -모던 한식의 리부팅 2 프랜차이즈 -프랜차이즈는 시스템 사업이다 -FC는 교육이 핵심이다 오픈 후 정기적인 교육도 필수 _FC품질 기준의 핵심, CK공장과 물류센터 -기업비젼을 통한 핵심가치 조명 -직영점 운영의 중요성 “직영점이 없는 것이 문제다” 3 슈퍼바이저 SV의 뜻 - 감독관, 관리자 *역할 -경영관리 -판매관리 -노무인력관리 -설비관리 -정보관리 -가맹점관리 7대기능(1P6C1R) *SV의 기본자격요건 중 가장 중요한 것은 인간적 신뢰, 신용 *중요성 계약자는 매장개설까지 계약자-교육자-오픈바이져-SV만남 연계성 부족, 개인 입장차이 힘들 때 함께한 직원과 오래간다 업종별 관리(전문성증대, 비효율적) 지역별 관리(효율성 증대, 비전문적) 점주와 회사의 중간자적 역할 4 최고의 FC전문가가 되는 방법 지속적 관심과 교육(박람회,세미나등) SNS를 통한 인맥확보 정보가 힘 현장이 답이다 ♡감사합니다♡ 공유FC아카데미의 후원사이신 HMR 소스 최강기업 #후드원, 주방혁신의 상징 #디포인덕션, 스시의 대중화를 꿈꾸는 #미카도스시 기업관계자분들께 깊이 감사를 올립니다 특별후원해주신 숍인숍 프리미엄가공품 전문기술기업 보카프의 #바파자 , 식빵없인 못살아 식빵레전드 #디어브레드, 달콤하게 느낌있게 #키스더티라미수 , 취향저격 식품유통회사 #정풍 , 외식잡지의 정통 #월간외식경영 모두모두 감사드립니다 포럼후원에 여전히 아낌없는 지원을 해주시는 #피자알볼로, #니뽕내뽕, #트웬티세븐, #레드테이블, #브라운백커피 임직원 분들께도 감사를 드립니다