바나나 파운드 케이크 만들기🍌:banana pound cake recipe

#recipe##레시피#파운드케이크#poundcake#바나나 좋아요와 구독하기 꾹 눌러주세요🥰 안녕하세요 ~ 오늘은 파운드케이크 만든 영상입니다 파운드케이크는 만들기 어렵지 않지만 이 바나나 케이크는 공정을 잘 지켜서 만들어야 촉촉하면서 쫀쫀한 식감의 파운드를 만드실 수 있습니다 ⭐️먼저 만들기전 1 버터는 실온에 미리 꺼내 놓아요 2 계란을 실온에 미리 두세요 3 오븐은 170도로 예열해 주세요 ♥️쟤료♥️ 오란다 틀 2개분 버터 80g / 설탕 100g /계란 2개 / 소금 1 5g / 벌꿀 50g / 강력분 75g / 박력분 125g / 베이킹 파우더 5g / 슬라이스 아몬드 50g / ♥️바나나 캐러멜♥️ 바나나 250g / 설탕 35g / 버터 10g / ♥️데코레이션♥️ 바나나 (설탕을 뿌려 토치로 카라멜시킨것) 슬라이스 / 살구쨈 ⭐️바나나 캐러멜 바나나는 적당한 크기로 자르세요 1 팬에 설탕을 넣고 가열 하면서 버터를 넣고 녹이면서 캐러멜 색이 날 때까지 저어주세요 2 불을 끄고 바나나를 넣고 캐러멜이 한번 입혀지도록 살짝 저어주세요 * 이때 바나나가 너무 차가우면 캐러멜라이징 할때 캐러멜이 덩어리지면서 굳어집니다 꼭 주의 하세요 ⭐️반죽 1 상온에서 부드러워진 버터를 믹서기를 이용해서 풀어준 다음 설탕을 한꺼번에 넣고 저속에서 고속으로 돌려줍니다 2 소금을 넣어주고 계란을 잘 풀어서 2/3만 여러번에 나누어서 넣고 휘핑 해주세요 * 설탕과 버터의 양에 비해 계란양이 많아요 그래서 충분한 공기를 넣어주기 위해 여러 번에 나눠서 넣어주어야 합니다 그래야 분리가 일어 나지 않아요 3 강력분과 박력분 , 베이킹파우더까지 체 쳐서 1/2 만 넣고 섞어주세요 4 남은 계란을 넣고 저속으로 돌리고 벌꿀을 넣어서 저속으로 돌립니다 5 나머지 밀가루를 넣어 주걱으로 걷어 올리면서 저어 섞어줍니다 6 식혀두었던 바나나를 포크로 덩어리 있게 살짝만 으깨어준 다음 반죽에 넣고 섞어주세요 7 아몬드를 넣고 섞어준 다음 틀에 부어 에열한 오븐에서 30~40분 정도 구워 주세요 8 케이크가 식으면 살구잼을 물에 끓여서 표면에 발라주고 슬라이스한 바나나를 설탕을 뿌려 열을 가하여 카라멜 색이 나도록 한 다음 케이크 위에 올려주고 슈가 파우더를 뿌려 장식합니다 * 이 케이크는 바나나양도 많고 꿀도 들어가고 계란양이 많아서 가루양에 비해 수분양이 많아요 그러므로 공정을 잘 지켜서 만드셔야 맛있는 케이크를 만드 실 수 있어요 그리고 강력분은 박력분으로 대체하지 마시고 그대로 강력분을 넣어주시고 꿀도 그대로 다 넣어 주세요 절대 달지 않고 촉촉한 케이크의 일반 파운드의 식감과는 다른 케이크 맛입니다 그리고 살구 잼이 있으면 꼭 발라주시고 만약 없으시면 시럽을 끓여서 발라주세요 그리고 더욱 맛있게 드시려면 케이크 장식하기전 완전히 식힌 후에 랩핑해서 보관했다가 다음날 잘라서 드셔보세요 ㅋㅋ 🎥camera:아이폰 8/sony a 5100 🖥program:Adobe Premiere Pro CC 📧e-mail:straightmom35@gmail com 🌸instagram:@dalpain