닭과 도라지의 만남! 선조들의 보양식'칠향계' 만들기_채널A_신대동여지도 1회
공식홈페이지 : [신대동여지도] 2013/08/24방송 1회 * 한국문화의 진수 한식의 뿌리를 찾아서! [천 년의 밥상] - '칠향계' 인삼의 대량 재배로 남녀노소 누구나 쉽게 즐겨 먹을 수 있는 대표 보양식 '삼계탕' 그러나 우리 선조들은 삼계탕을 먹지 않았다는 사실!! 그렇다면, 과연 우리 선조들은 삼계탕 대신 어떤 음식을 먹었을까? 이순신 장군이 전장에 나가기 전날 꼭 먹었던 음식이 있다? 칠계향의 전통과 삼계탕과는 차원이 다른 재료와 전통 요리 비법을 공개! 닭 벼슬은 정력에 최고?! [본초강목]의 계관혈편에 수탉의 양기는 모두 닭 벼슬에 있다고 기록 되어있다는데!! 오직 먹어 본 사람만 안다는 닭 벼슬 구이의 맛 공개!
