밀가루 없이 고구마도우피자 만들기 : Sweet potato dough pizza [밥타임]

[Sweet potato dough pizza] 고구마 냉파요리 공모전에서 우수상을 수상하신 세온이님의 "고구마도우피자" 레시피를 저희 밥타임 컨텐츠 팀에서 재연해봤습니다 고구마도우 피자의 맛은 달콤하면서도 부드러웠고 부침가루로 반죽을 해서 쫀득한 식감을 느낄 수 있었어요~ 고구마 쪄먹기에 애매하게 남았을 때 또는 맛 없는 고구마를 샀을때! 토핑이 푸짐하게 올라간 고구마도우 피자 만들어 보세요~ [고구마도우피자 만들기 시작!] - 재료 - 고구마 2개, 부침가루 1종이컵, 소고기 다짐육 150g, 양파 ½개, 미니파프리카, 어린잎채소, 토마토소스, 모짜렐라치즈, 소금 2꼬집, 후춧가루 3꼬집, 포도씨유 1 고구마는 껍질을 벗긴 다음 채 썰어 물에 30분 정도 담가 전분기를 뺀다 2 채 설 고구마에 부침가루, 물을 넣고 고구마가 서로 엉겨 붙을 정도로 반죽한다 3 팬에 소고기 다짐육을 넣고 소금, 후춧가루로 간해서 볶는다 4 양파는 다지고 미니파프리카는 링 모양으로 썬다 5 기름 두른 팬에 고구마반죽을 올리고 앞 뒤로 노릇노릇하게 굽는다 6 구워진 고구마도우 위에 토마토소스를 바르고 토핑을 올린 다음 195'C 오븐에서 10분~15분 정도 굽는다 7 어린잎채소를 올려 마무리한다 ▶ 밥 때마다 고민이신가요? 메뉴추천, 식단짜기, 장보기메모, 냉장고관리까지 한번에 해결해주는 밥타임과 고민을 함께해요 * 상세레시피는 밥타임 앱에서 "냉파요리"를 검색하세요 : 밥타임 어플 다운로드 _ : COOKINGMATE _ : Facebook _ : Instagram _