녹두전은 일반전 굽듯이 구우면 안 돼요! 명절 녹두빈대떡 겉바속촉 노랗게 예쁘게 굽는 법

#명절음식 #녹두전 #모둠전 #빈대떡 -재료- 깐녹두 500g, 삶은고사리 200g, 데친숙주 200g 쪽파 90g, 배추김치 200g, 치자물 500ml 다진돼지고기 400g, 소금 반티스푼 다진마늘 반스푼, 맛간장(진간장) 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 참깨 1스푼 찹쌀가루 3스푼, 식용유 -레시피- 1 깐 녹두를 하루 전날 물에 불려주세요 2 고사리, 숙주, 쪽파를 썰어주세요 3 배추김치를 물에 헹궈서 다져주세요 물기를 짜주세요 4 불린 녹두를 건져주세요 5 믹서기에 녹두, 치자물 500ml 넣고 갈아주세요 6 다진 돼지고기에 다진마늘 반스푼, 맛간장(진간장) 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 참깨 1스푼, 소금 반티스푼, 썰은 재료를 넣고 섞어주세요 7 찹쌀가루 3스푼 넣고 섞어주세요 8 갈은 녹두를 섞어 반죽해주세요 9 팬에 기름을 넉넉하게 많이 부어주세요 10 반죽을 올려서 강불로 구워주세요