바리스타가 없어진다고? 충격적 카페시장 근황(feat. 2024서울커피엑스포)

오늘 영상에서는 카페, 음료 시장의 트렌드를 이야기해 보려 합니다 오늘날의 대한민국은 커피공화국이라고 이야기해도 무방할 만큼 커피, 음료 시장이 점차 커지고 있고 이에 따라 카페, 음료 산업 전반이 지속적으로 많은 변화와 발전을 이루고 있습니다 제가 커피엑스포를 다녀오며 제일 크게 느낀 변화는 바로 커피 머신, 인건비 상승에 따른 영향입니다 날이 갈수록 비싸지는 인건비에 직원, 바리스타의 자리를 대체할 기계, 커피 머신들이 자리 잡고 있고 투썸, 할리스, 이디야, 스타벅스, 풀바셋 등등 대기업들도 본격적으로 반자동 머신에서 전자동 머신으로 도입하고있습니다 이에 대하여 심층적으로 영상에 담아봤습니다 또한 카페에 있어서 중요한 매출전략(테이크아웃, 디저트)등에 대한 내용도 담아 놓았으니 자영업자 및 예비창업자, 커피업계 종사자에게 도움되는 영상이라 확신합니다 많은 시청부탁드리며 구독과 좋아요는 큰 힘이됩니다 감사합니다 #자영업 #자영업자 #요식업 #외식업 #카페창업