맛에 진심인 으른들의 입맛 홍어, 과연 언제부터 먹게 되었을까? @세모지
이 세상엔 참으로 다양한 음식이 있다 그중에서도 쿰쿰~~ 코를 찌르는 역한 암모니아 냄새에 먹는 순간 눈물이 찔끔 나고, 코까지 뻥 뚫리는 희한한 음식~ 바로 홍어 '아니, 대체 이걸 무슨 맛으로 먹는 거지?' 의문이 들었다가 어느 순간 톡 쏘는 그 맛이 자꾸 생각난다는 맛 좀 안다는 으~른들의 입맛, 홍어~ 과연, 우리는 언제부터 홍어를 먹어온 것일까? 감수 : 순천향서울병원 유병욱 교수 #홍어 #발효 #먹방 #효능 #역사
