'샛노란 유자' 주렁주렁, 유자도넛·유자초코파이 새로운 레시피 공개

#knn뉴스 #유자 #거제 [앵커] 따뜻한 유자차 한 잔이 생각나는 추운 계절이 다가왔습니다 경남 거제에서는 제철 맞은 유자 수확이 한창인데요 '거제유자'를 관광상품화 하기 위한 다양한 노력도 이어지고 있습니다 황보 람 기자가 취재했습니다 } [기자] 청명한 하늘 아래 유자 나무들이 가득합니다 나무에는 샛노란 유자가 주렁주렁 달렸습니다 본격적인 유자 수확철을 맞아 농민들은 바빠졌습니다 지난해 겨울 가뭄으로 생산량이 뚝 떨어졌던 거제유자가 올해 풍년을 맞았습니다 거제유자는 다른 유자 보다 껍질이 두꺼워서 상품성이 더 뛰어납니다 이때문에 최근 국내 판매는 물론, 수출량도 계속 늘고 있습니다 가공 공장은 수출 물량 처리를 위해 쉴 틈 없이 돌아가고 있습니다 {최원선/유자 가공업체 대표/"수출량이 굉장히 많죠 90% 이상이 다 미국, 캐나다 쪽 수출입니다 수출이나 단가가 올라가서 (유자 농가들이) 다 잘됐다고 보시면 될 거에요 "} 거제유자를 관광상품화 하려는 새로운 노력도 이어지고 있습니다 거제시는 최근 '전국요리경연대회'를 열었습니다 거제유자를 활용한 '유자도넛'과 '유자초코파이' '아몬드유자쿠키' 등 새로운 레시피들을 잇따라 공개하며 상품화를 시도하고 있습니다 새 유자 품종 개발도 성공했습니다 {윤명수/거제시 원예특작팀장/"'청유'라는 유자 품종을 새롭게 개발했습니다 일반 유자에 비해 한 10% 정도 과일이 크기 때문에 가공효율이 훨씬 더 증가할 것으로 (예상합니다 )"} 세계적으로 뛰어난 상품성을 인정 받기 시작한 거제유자가 지역의 대표 관광상품으로 자리잡고 있습니다 KNN 황보 람입니다 ▷ 전화 부산 051-850-9000 경남 055-283-0505 ▷ 이메일 jebo@knn co kr ▷ knn 홈페이지/앱 접속, 제보 누르기 ▷ 카카오톡 친구찾기 @knn KNN 뉴스는 24시간 여러분의 제보를 기다립니다 ▶KNN 뉴스 채널 구독하기 : ▶KNN 뉴스 제보하기 홈페이지: 페이스북: 카카오톡: 인스타그램: 이메일: info@knn co kr 전화: 1577-5999 · 055-283-0505