1년 내내 다 먹을때까지 오독오독한 무장아찌 비결

#무장아찌 #간장무장아찌 #무장아찌무침 -재료 무 4 8kg, 천일염 200g, 설탕 700g 진간장 500ml, 매실액 200ml, 식초 200ml, 소주 200ml -레시피 1 무를 큼직큼직하게 썰어주세요 2 무를 천일염을 묻혀서 통에 담아주세요 3 무 중간중간 켜켜이 설탕도 같이 뿌려주세요 4 3~4일동안 놔두고 수분을 빼주세요 (중간중간 위, 아래로 바꿔주세요) 5 무만 건져서 통에 담아주세요 6 진간장 500ml, 매실액 200ml, 식초 200ml, 소주 200ml 부어주세요 7 베란다에는 7일, 실내에는 3일 놔두세요 8 무를 건져 통에 담아서 올리고당 살짝 뿌려서 김치냉장고에 보관해주세요 (무장아찌 무침) 1 무 4개를 건져서 얇게 썰어주세요 2 대파 1대, 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 다진마늘 반스푼, 다진고추 2개 넣고 무쳐주세요