🎃👻할로윈 호박&유령 머랭쿠키 만들기 Halloween pumpkin&ghost meringue cookies recipe

#할로윈베이킹 #halloweenbaking #ハロウィーンベーキング 할로윈 호박&유령 머랭쿠키(Halloween pumpkin&ghost meringue cookies) 호박머랭쿠키 1 핸드믹서로 흰자를 잘 풀어주고 어느정도 거품을 올려준다 2 첫번째 설탕 넣어주고 휘핑기 지나가는라인이 선명해지면 두번째 설탕 넣어준다 3 휘핑기 지나간 자리가 몽글몽글 올라오면 세번째설탕 넣어준다 4 뿔이서는 단단한 상태까지 휘핑해준다 5 체친 슈가파우더를 넣고 섞는다 6 완성된 머랭에서 소량만 따로 덜어둔다 7 빨강+노랑(주황) 색소를 많은양의 머랭에 적당량 섞어준다 8 덜어둔 소량의 머랭에는 녹색 색소를 적당량 섞어준다 9 반죽을 각각 짤주머니에 담아준다 10 주황색 머랭반죽으로 호박모양을 짜준다(상투과자깍지) 11 녹색 머랭반죽으로 호박꼭지를 짜준다(원형깍지 0호) 유령머랭쿠키 1 핸드믹서로 흰자를 잘 풀어주고 어느정도 거품을 올려준다 2 첫번째 설탕 넣어주고 휘핑기 지나가는라인이 선명해지면 두번째 설탕 넣어준다 3 휘핑기 지나간 자리가 몽글몽글 올라오면 세번째설탕 넣어준다 4 뿔이서는 단단한 상태까지 휘핑해준다 5 체친 슈가파우더를 넣고 섞는다 6 반죽을 짤주머니에 담아준다 7 유령모양으로 짜준다(원형깍지805) 머랭쿠키 굽기 1 90도 오븐에서 90-100분정도 구워준다 2 코팅용 다크초콜릿을 중탕물에 녹여 짤주머니에 담는다 3 구워진 호박쿠키와 유령쿠키에 눈을 짜준다 4 완성된 머랭쿠키는 밀봉하여 실리카겔(제습제)을 넣어준다 할로윈 호박&유령 머랭쿠키 호박머랭쿠키(48개 분량) 흰자 50g 설탕 50g 슈가파우더 50g 빨강&노랑색 식용색소 소량 녹색 식용색소 소량 유령머랭쿠키(50개 분량) 흰자 40g 설탕 40g 슈가파우더 40g 코팅용 다크초콜릿 20g *Halloween Pumpkin & Ghost Meringue Cookie 　 Pumpkin Meringue Cookie 1 Whip the egg whites well using a hand mixer until foamy 2 Add the first sugar, whip until the whipping pass lines are clear, and add the second sugar 3 When the whipping pass lines come up softly, add the third sugar 4 Whip until solid-state comes up 5 Add the sieved sugar powder and mix 6 Set aside a small portion of the finished meringue 7 Mix a small amount of red and yellow (orange) color on the large portion of the meringue 8 Mix a small amount of green color on the small portion of the meringue 9 Put each separately in pastry bags 10 Squeeze the orange meringue into a pumpkin shape (around and star tip) 11 Squeeze the green meringue into a pumpkin stem shape ( a round tip #0) 　 *Ghost Meringue Cookie 　 1 Whip the egg whites well using a hand mixer until foamy 2 Add the first sugar, whip until the whipping pass lines are clear, and add the second sugar 3 When the whipping pass lines come up softly, add the third sugar 4 Whip until solid-state comes up 5 Add the sieved sugar powder and mix 6 Put the batter in a pastry bag 7 Squeeze the meringue into a ghost shape 　 *Meringue Baking 1 90 degree C oven for 90-100 minutes 2 Melt the dark chocolate for coating in the water bath and put it in a pastry bag 3 Squeeze it and make the eyes on a pumpkin meringue and a ghost cookie 4 With silica gel in, seal the cookies 　 *Ingredients for Halloween pumpkin and ghost meringue cookies 　 *For 48 Pumpkin Meringue Cookies Egg whites 50g Sugar 50g Sugar powder 50g A little food coloring (red and yellow) A little food coloring (green) 　 *For 50 Ghost Meringue Cookies Egg whites 40g Sugar 40g Sugar powder 40g 　 Dark chocolate for coating 20g